София. Происхождение, греческое. Род, женский. Этимологическое значение, «мудрость». Производ. формы, Софьюшка, Софа, Соня, Сона, Сонюша. Иноязычные аналоги. Женское имя: Софья. Уменьшительно-ласкательные формы и синонимы: Софьюшка, Софа, Соня, Сонечка, Сонюша, Софиянка, Софка. Краткая форма: Соня.
Красивое имя София Софья получило широкое распространение недавно, в связи с современной модой называть детей старинными именами. В переводе с греческого языка оно означает «мудрая», «премудрая», «мудрость», «знание». Образовалось от древнегреческого имени Софиа. В Россию имя пришло давно.
Исследователи считают, что оно появилось одновременно с христианством. Вначале было распространено только среди аристократов, в царских семьях разных поколений. Позже начало встречаться среди дворянок. Тайна имени София заключается в том, что в нем заложена доброта и отзывчивость, сила и власть, мудрость и жизнерадостность.
В детстве маленькая Соня ищет поддержки и понимания у родителей. Она наблюдает и прислушивается к их словам. Любит сказки и верит в добрые чудеса, умеет резвиться так, что вызывает у родных удивление и восхищение. София способна вникать в слова, находить в них неизвестный даже взрослому человеку смысл.
Учеба ей дается непросто, однако обворожительная легкость характера такого ребенка заставляет учителей посвящать ей больше внимания.
Подтвердите, что запросы отправляете вы, а не робот
Девочка вызывает благоговение людей своей непосредственностью, сопереживанием и отзывчивостью. У нее много друзей. Но такой характер нельзя назвать «ангельским».София — твердая, решительная и деятельная личность. Она хорошо разбирается в людях, ее нелегко обмануть. Пристальный и немного ироничный взгляд девушки обезоруживает противника, редко кто посмеет противоречить ее аргументам и доводам.
Такая женщина не позволяет себе «маленьких слабостей», довольно самокритична и требовательна. Однако ярко выраженное тщеславие она скрыть не может. И еще, обладательница этого имени — слишком доверчивая натура. Маленькая Сонечка очень активная и деятельная.
Любит подвижные игры, среди сверстников старается выделиться. С удовольствием привлекает к себе внимание. Очень сообразительная и любознательная. 
Старается узнать как можно больше нового. С детьми ладит хорошо. Легко заводит друзей как среди девочек, так и мальчиков.
Оптимистичная и добрая, с ней всегда весело и легко. Может показывать характер, но не приносит родителям переживаний или проблем. Невероятно темпераментная и активная девушка. Жаждет новых и ярких впечатлений, незабываемых эмоций и переживаний. Полностью уверена в собственных силах.
Это позволяет в жизни достигать больших высот. Особое внимание уделяет учебе. Никогда не останавливается на достигнутом. Стремится всегда и во всем быть не просто первой, а лучшей. 
Благодаря легкому отношению к жизни и добродушию, быстро завоевывает доверие окружающих.
Никогда не унывает, а неудачи заставляют более упорно двигаться вперед. Взрослая владелица имени очень чувственная. Порой бывает немного скрытной, особенно, в общении с незнакомыми людьми. Всегда прислушивается к внутреннему голосу.
Это помогает избегать многих проблем и ошибок, исправить которые было бы очень сложно. София не только умна, но и дисциплинирована. Обладает уникальным талантом находить подход практически к любому человеку.
Никогда не будет навязывать собственное мнение. Становится прекрасным руководителем и может управлять крупным коллективом. В характере Софии сочетается флегматичность с активностью, поэтому мир ее увлечений далек от однообразия. Она прекрасная мастерица, хорошо рисует. В доме нетрудно заметить немало личных творческих работ, которым место на выставке.
Летняя представительница имени София увлекается политикой, социологией и даже военным делом.
Такая женщина все свое свободное время отдает общественной работе, карьере, встречам и дружбе с «нужными» людьми. И только у осенней девушки увлечением выступает благотворительность, философия и психология.
Становится прекрасным и очень верным другом. Всегда и в любой ситуации отстаивает справедливость. Именно поэтому в компании друзей и близких людей ей доверено право рассудить тех, кто затеял спор. Соня становится настоящей душой компании. Настоящая заводила, с удовольствием занимается организацией встреч друзей.
С радостью ходит в гости к близким, и принимает друзей у себя дома. Не боится брать на себя ответственность за дружбу. В вопросах выбора профессии такая женщина не терпит однообразия. София — натура сильная и творческая, одаренная способностью мыслить глобально. Владелица этого имени открывает многогранность своего творческого характера в литературе, на сцене, в области искусства.
Удовлетворение приносит профессия дизайнера, модельера, архитектора, аналитика, врача, а также преподавательская работа. В бизнесе ей работать трудно. Она человек бескомпромиссный и доверчивый, к тому же рисковать не умеет. София любит вкусно покушать. Злоупотребляет сладким, обожает кофе и бодрящие напитки.
Часто прибегает к различным диетам. Неумение правильно питаться приводит к увеличению веса. Такой энергичной женщине нужно опасаться заболевания под названием остеопороз. София всегда привлекает повышенное внимание мужчин. Она очень нежная и хрупкая.
Поэтому хочет видеть рядом с собой сильного мужчину. Избранник должен не только ценить, но и принимать ее такой, какая она есть. Не самой лучшей идеей будет пытаться что-то в ней поменять. Чтобы полностью завоевать сердце Софии, мужчина должен первым открыть свои чувства. Решается на официальное оформление отношений с человеком, за которым она будет чувствовать себя как за каменной стеной.
Построить счастливые и крепкие отношения Софии позволит только полное доверие своему избраннику. София счастлива в супружестве, если избавляется от амбиций и набирается терпения вначале совместной жизни. Она не любит рутинную домашнюю работу, поэтому ищет возможность разделить обязанности.
Вряд ли это понравится мужу. Девушке нужно учиться вести семейный диалог, находить компромиссы. Она ревнива и не умеет сдерживать свои порывы. Ради детей София многое разрешает своему супругу, но это отрицательно сказывается на здоровье.
В душе обиду и боль подавлять она не умеет. София тщательно продумывает каждое свое действие. Это касается и материнства. Поэтому дети всегда любимые и желанные. Становится любящей, внимательной и заботливой матерью. Старается подарить детям не только радостное, но и действительно счастливое детство.
Выстраивает с детьми доверительные и искренние отношения. Поэтому они в любой момент обращаются за помощью и ничего не скрывают. С — рассудительность, логическое мышление. Такой человек наделен экстравагантностью, яркостью. Склонен к властности, стремится к завоеванию авторитета и материальному благополучию.
Бывает раздражительным, капризным. В профессиональной деятельности проявляет себя трудолюбивым и старательным работником.
Когда нет времени готовить сложные замысловатые десерты, а побаловать близких чем-то вкусненьким всё же хочется, предлагаем сделать домашнее желе из желатина, используя различные вариации приготовления. Со вкусом такого лакомства многие из нас познакомились еще в далеком детстве, когда выбор сладостей был не настолько обширным.
Но даже сегодня данный десерт не утрачивает своей актуальности, так как сделать желе из желатина сможет любая, даже начинающая, хозяйка. Желе — простой и доступный десерт, вкус которого полюбился как взрослым, так и самым маленьким сластёнам.
Чтобы готовое блюдо приобрело равномерную студнеобразную структуру, сохраняющую форму, в желе добавляют желатин. От количества добавленного ингредиента зависит густота и плотность будущего лакомства. Если хозяйка хочет в конечном итоге получить «дрожащую» консистенцию застывшей массы, тогда на 1 л жидкости следует использовать 20 г желатина.
Для более плотной текстуры, которую можно будет разрезать с помощью ножа, необходимо взять в 2,5 раза больше порошка на то же количество жидкости. Разведенный в воде порошок ставят на слабый огонь, постоянно помешивая смесь в процессе нагрева. Лучше всего для этой цели использовать водяную баню.
Огонь выключают сразу же, как только масса приобретет однородную структуру. Далее полученный состав остужают до температуры помещения, после чего отправляют его в холодильную камеру на 4 — 5 часов. Залитый водой желатин не стоит доводить до кипения, в противном случае масса не загустеет.
Запрещается нагревать ингредиенты в металлической посуде, иначе готовый десерт потемнеет и приобретет горький привкус. Однородная вязкая консистенция без комков получится в том случае, если смешивать все ингредиенты в слегка подогретой емкости.
Для застывания достаточно поставить приготовленную массу в холодильную камеру. Такое фруктовое лакомство, как желе из сока, особенно понравится все тем, кто боится поправиться хотя бы на один лишний килограмм. Для хозяек большим бонусом являются быстрота и легкость приготовления данного блюда.
В качестве основы можете выбирать любой напиток, будь то апельсиновый, яблочный или виноградный сок. Проще всего для приготовления такого десерта купить обычное магазинное желе и сделать его за считанные минуты, следуя указанной инструкции. Но если вы всё-таки хотите удивить родных вкусным, по-настоящему домашним блюдом, тогда советуем приготовить желе с фруктами самостоятельно.
В качестве основы для желе подойдут не только обычная вода и сок. Можно использовать в рецептуре также сметану, йогурт или пюре из фруктов. В разведенный и подогретый на слабом огне желатин добавляют крупно порезанные кубики фруктов.
Это могут быть яблоки, ананасы, цитрусовые или различные ягоды — выбор начинки зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Если вы решили использовать консервированные фрукты, предварительно их следует хорошенько промокнуть, чтобы лишняя жидкость не испортила готовое блюдо. Для приготовления сметанного желе достаточно развести желатин в воде, после чего нагреть полученную смесь и соединить её со взбитой сметаной.
Лучше всего взобьется нежирный продукт, поэтому используйте вместо домашней обычную магазинную сметану. Чтобы масса приобрела пышную консистенцию суфле, взбивайте молочный продукт с помощью миксера или блендера.
Обычное перемешивание вилкой не принесет нужный эффект. И главное — не бойтесь экспериментировать. Добавляйте в рецептуру кусочки фруктов, какао, йогурт, ванилин, а готовое желе из сметаны украшайте измельченными орехами, шоколадом или сладким джемом. Желатин представляет собой бесцветный порошок см.
Еще желатин можно найти в пластинках, вес которых составляет примерно 10 г. Желатин представляет собой биополимер, который получают из натурального коллагена. Его сначала вываривают в воде, а потом сушат и измельчают. В пищевой промышленности желатин пользуется большой популярностью.
К примеру, его кладут в мороженое, чтобы в нем не появились ледяные комочки. Желатин необходим для того, чтобы придавать вязкость другим продуктам, к примеру, варенью или желе. Маски для лица из желатина помогают восполнить запасы коллагена в увядающей, зрелой или обезвоженной коже.
Регулярное проведение подобных процедур позволяет:. Согласно многочисленным отзывам, маски из желатина для лица эффективно разглаживают небольшие морщины, препятствуют их появлению. Что такое желатин и для чего он нужен? Желатин — это белковое вещество животного происхождения. Получают его из костей, суставов, кожи, сухожилий животных, содержащих белок — коллаген, при длительном кипячении в воде.
Используется он при изготовлении заливных, желе, конфет, тортов, йогуртов. Не имеет он ни вкуса, ни запаха. Приготовление желатина в домашних условиях можно осуществить следующим образом. Покупаем на рынке то, что обычно называют рога и копыта ножки и голову. Замачиваем на несколько часов, примерно на 8, что бы вышла кровь.
Затем, тщательно скоблим шкуру, промываем и варим несколько часов в воде. Таким образом готовится домашний холодец. Со свежим мясом получается очень вкусно. Но как быть, если нам надо приготовить торт с желатином, желе или крем? Для этого он уже продается готовым. Нам остается его только правильно использовать.
Так как приготовить желатин правильно? Существует желатин быстрорастворимый, который не надо даже замачивать, но я расскажу о том, который надо. Сначала, его заливают холодной водой или какой-либо другой жидкостью. Это зависит от того, что вы готовите.
Дают постоять минут Желатин из сухого, рассыпчатого порошка превратиться в однородную, густую массу. Может быть в виде куска. Дальше, ставим мы его на не большой огонь и нагреваем, постоянно помешивая. Мешать нужно обязательно непрерывно, не давая оседать ему на дно посуды.
Греем до тех пор, пока не увидим, что получился бульон без кусочков и крупинок. Сразу же огонь выключаем. Ни в коем случае не даем закипеть желатину. Если это произойдет, то его склеивающие способности пропадут и вы не получите тот результат, на который рассчитывали.
Если такое все-таки случилось, лучше приготовить желатин заново, чем разочаровываться в результатах своего кулинарного творчества. Снимаем с огня и заливаем тот продукт, который нам надо загустить. Возможно, что сначала желатин придется немного остудить.
Но это уже смотрите на ваш рецепт. Сколько брать желатина? Если взять мало, склеиться плохо и, например, холодец не получится кусочками, а останется в виде бульона. Если взять много, тоже будет не очень хорошо, так как блюдо получится жестче, чем следовало бы.
Обычно, в рецептах указывается, сколько желатина следует взять для приготовления нужного количества продукта. Так же стоит учесть, имеется ли натуральный желатин в том, что вы готовите, например, рыба. Она уже может содержать его. Но, если вы хотите все-равно использовать желатин при изготовлении заливного, возьмите поменьше, чем это следовало бы сделать в случае с другим продуктом.
Так же, разумеется, учитывайте свой собственный вкус. Кто-то любит поплотнее, кому-то нравится пожиже. Если совсем не знаете, с какой пропорции начать, посмотрите мое заливное из курицы и творожный торт. Умение правильно подобрать норму желатина позволит вам периодически баловать своих домашних вкусными тортами, желе, заливными.
Как применяется желатин вы можете посмотреть на примере приготовления сливочного суфле на этом видеоролике. Желатин — натуральный продукт животного происхождения практически без собственного запаха и вкуса. Применяется в кулинарии для загущения жидких и пастообразных продуктов и придания им необходимой формы.
С помощью желатина можно легко и быстро делать низкокалорийные вкусные десерты без выпечки или красивые разноцветные желе для их украшения. Я расскажу, как правильно приготовить желатин для торта. Как правильно приготовить 1. Покупаем в магазине пакетик желатина лучше не листового, а порошкового.
В чистую сухую посуду насыпаем желатин. Заливаем холодной водой молоком, соком , оставляем для набухания на мин. Получившуюся густую массу ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагреваем. Следим, чтобы сгусток не оседал на дно.
Нагреваем и мешаем до тех пора, пока все крупинки и комочки не растворяться. Должен получиться абсолютно прозрачный светлый бульон. Сразу снимаем с нагретой поверхности. Нельзя дать раствору закипеть, желатин потеряет свои свойства.
ТАЙНА ИМЕНИ СОФИЯ, СОФЬЯПоделиться:
Leave a Reply