Калорийность: кКал: %: %: г: Белки: г: 76 г: %: %: г: Жиры: г: 56 г: %: %: г: Углеводы: г: г: %: %: г: Вода: г: г: %: %: г. Калорийность: кКал: кКал: %: %: г: Белки: г: 76 г: %: %: г: Жиры: г: 56 г: %: 6%: г: Углеводы: г: г: %: %: г.
В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов на грамм съедобной части. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Этот пирог изготовлен из филе эластичного теста.
Для начинки выбрали одну любимую многими - капусту. Тушили его с морковью и луком, получилось вкусно. Но если кому-то нравится более кислый вкус, можно добавить томатную пасту. Сделать тесто не так уж и сложно, хотя растягивать надо уметь.
Если тесто кое-где немного рвется, не беда. Обернув тестом начинку , вы закроете все отверстия. Из заданного количества муки можно сделать два пирога. Легко доступные сорта - красный, савойский, весенний и белый. Все они чрезвычайно универсальны; их можно подавать сырыми в салаты, например, салат из капусты, но также их можно быстро приготовить, например, во фритюре, или просто приготовить на пару и даже на медленном огне тушить или использовать в супах и рагу.
Есть два способа приготовить капусту, в зависимости от того, сколько вы хотите ее сервировать и как вы хотите ее готовить.
Состав пирожка с капустой
Положите приготовленную нашинкованную капусту в пароварку и готовьте на пару примерно 5 минут или до готовности. Положите капустные листья или нашинкованную капусту в большую кастрюлю и наполовину залейте водой.Довести до кипения и варить минут или до готовности. Для бланширования чтобы их можно было потом обжарить или обжарить залейте водой и кипятите 3 минуты. Перелейте листья в холодную воду, чтобы они освежились. Измельчите листья с половины кочана капусты, удалив все жесткие стебли.
Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в воке, затем добавьте капусту и 2 нарезанных дольки чеснока. Обжаривайте, помешивая, пока капуста не начнет вянуть, затем добавьте 75 мл овощного бульона. Накрыть крышкой и варить 3 минуты до мягкости.
Нарежьте 1 большую луковицу мелкими ломтиками и положите ее и 50 г сливочного масла или 50 мл оливкового масла в прочную огнеупорную форму для запекания. Обжаривайте лук на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут.
Вырежьте сердцевину из г капусты и мелко нарежьте листья. Добавьте это в форму для запекания и перемешайте все вместе, готовя на слабом огне, пока вы очищаете и нарезаете 1 яблоко. Измельчите 1 чайную ложку можжевельника и 1 чайную ложку тмина, затем добавьте их вместе с ломтиками яблока в сковороду.
Приправить и влить мл сидра, красного вина или воды. 
Хорошо перемешайте и доведите до кипения, накройте блюдо и готовьте 20 минут. Целые листья капусты можно использовать с начинкой, скручивать и запекать. Из нашинкованной капусты можно мариновать или заквашивать, чтобы приготовить квашеную капусту или кимчи.
Придайте вашей зелени немного хрустящей свежести, приготовленной Джоном Тородом - идеально для воскресного обеда. Медленно приготовленные капустные листья, фаршированные вкусной рисовой смесью, делают сытное овощное блюдо или необычный гарнир. Это экономное блюдо из пасты с савойской зеленью и хрустящими панировочными сухарями восхитительно в своей простоте.
Для быстрого приготовления квашеной капусты попробуйте тушеную в белом вине капусту с луком и зеленью. Кислотность этого гарнира прекрасно сочетается с маслянистостью жареной свинины. Рецепты из капусты Рецепты из савойской капусты Рецепты из красной капусты на Рождество Рецепты с пузырьками и писком.
У вас есть какие-нибудь советы по приготовлению капусты. Оставьте комментарий ниже То, что вы сидите на диете или следите за потреблением калорий, не означает, что вы не можете наслаждаться угощением время от времени Я делал это много раз раньше, но не ту «облегченную» версию, которой я делюсь сегодня; подумайте о пончиках, а не о маффинах, и вы поймете, какой это тип выпечки.
Они не содержат дрожжей и не жареные, и чтобы их было легко запекать, вы используете форму для кексов, чтобы «придать им форму». Я использовал джем с очень высоким содержанием фруктов и, следовательно, с низким содержанием сахара в этих «диетических» версиях, и хотя они все еще содержат калорий в каждом пончике, они значительно меньше калорий, чем жареные и дрожжевые версии, которые в среднем содержат от до калорий.
Добавьте немного молотой корицы в сахарный финиш, и вы добавите дополнительный аромат. Я сделал их со многими вкусами джема - малиной, клубникой, вишней, лимонным творогом и смешанными ягодами, но моим любимым вкусом джема должна быть острая малина, и это тот аромат, который я предлагаю в сегодняшнем рецепте.
Хотя эти запеченные пончики с джемом, возможно, слишком калорийны для тех, кто следует диете 5: 2, в «постный» день я уверен, что в обычный «праздничный» день они были бы намного лучше, чем пара печенья или кусочка торта, и, поскольку они домашние, вы тоже точно знаете, что в них есть. 
На всякий случай, если я еще не убедил вас, я поделюсь небольшим списком калорий в некоторых из наших любимых печений:.
Итак, как вы можете видеть , пара печенья более калорийна, чем прекрасный свежеиспеченный пончик с джемом….. Главная » Разное » Калорийность пирог с капустой печеный. Калорийность пирог с капустой печеный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав "пирог с капустой печеный". Основной источник: Создан в приложении пользователем. Калорийность Печёный пирог с капустой. Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав "Печёный пирог с капустой".
Приготовление пирога с капустой Выпечка Genius cook Этот пирог изготовлен из филе эластичного теста. Сделайте отверстие в середине и разбейте в него яйцо , затем добавьте оливковое масло и уксус. Замесить тесто постепенно, добавляя теплую воду.
Тщательно проделайте это около 15 минут. У вас должно получиться мягкое и эластичное тесто, не липкое. 
Разделите тесто на четное количество шариков - 12 или Слегка разгладьте каждый шарик и смажьте их маслом, затем положите один на другой и сожмите края.
Эти сдавленные двойные котлеты сложить в широкую миску или другую кухонную посуду, накрыть крышкой и убрать в холодильник на час-два. Тем временем приготовьте начинки. Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Налейте оливковое масло в сковороду и обжарьте сначала лук, затем добавьте морковь.
Через две минуты добавить капусту, посолить по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и тушить смесь на медленном огне около 10 минут. Дав тесту на приготовление, можно приступать к его использованию. Возьмите двойной котлет и раскатайте его как можно тоньше. Выложите тесто на кусок ткани и постепенно растягивайте его во всех направлениях, пока оно не станет почти прозрачным.
После этого смажьте тесто маслом и равномерно выложите на него тонкий слой начинки. Сверните его в рулет, затем сверните его спиралью и поместите в центр смазанного маслом глубокого противня для выпечки. Сделайте еще один рулет, похожий на первый, и оберните его вокруг первого, заполняя противень.
Затем полейте пирог сливками или сметаной и поставьте его в духовку, нагретую до F C. Тесто для пирога Выпекать пирог при этой температуре около 30 минут. Затем уменьшите температуру примерно до F C и продолжайте выпекать еще примерно минут. Этот пирог можно есть как горячим, так и холодным.
Краснокочанная капуста имеет твердые, плотно упакованные и блестящие фиолетовые листья Белокочанная капуста имеет текстуру, аналогичную краснокочанной капусте, но имеет очень бледные листья и более сладкий вкус Листья савойской капусты морщинистые и волнистые, становятся светлее по направлению к средний Весенняя капуста имеет более мягкие листья и имеет более остроконечную форму, а не округлую Все они чрезвычайно универсальны; их можно подавать сырыми в салаты, например, салат из капусты, но также их можно быстро приготовить, например, во фритюре, или просто приготовить на пару и даже на медленном огне тушить или использовать в супах и рагу.
Как приготовить капусту Есть два способа приготовить капусту, в зависимости от того, сколько вы хотите ее сервировать и как вы хотите ее готовить. Чтобы обслужить небольшое количество людей , или для рецептов, когда вам нужно сохранить листья целыми , рекомендуется очистить листья по отдельности, взять то, что вам нужно, а затем положить оставшуюся капусту обратно в холодильнике, завернутый.
Затем вы можете использовать эти листья целиком или измельчить их по мере необходимости. В зависимости от возраста капусты, возможно, вы не захотите использовать внешние листья, особенно если они ушиблены, испорчены или повреждены. Если они не годятся для склада, их можно компостировать.
Центральная жилка на каждом листе жесткая, особенно на внешних листьях, поэтому вы можете захотеть срезать и ее, особенно если вы хотите приготовить капусту быстро, поскольку эта часть очень плотная и это займет много времени. К обслуживайте большую толпу , разрежьте или пополам капусту, положите ее разрезанной стороной вниз на доску и нарежьте или нашинкуйте листья.
Для более плотной капусты, такой как красная или белая, вы можете сначала вырезать жесткую часть стебля или сердцевины. Приготовление на пару Подходит для: весенней зеленой капусты, савойской капусты Положите приготовленную нашинкованную капусту в пароварку и готовьте на пару примерно 5 минут или до готовности.
Вареные или бланшированные Подходит для: всех видов Положите капустные листья или нашинкованную капусту в большую кастрюлю и наполовину залейте водой. Жарка Подходит для: всех видов Измельчите листья с половины кочана капусты, удалив все жесткие стебли.
Тушение Подходит для: красной капусты, белокочанной капусты Нарежьте 1 большую луковицу мелкими ломтиками и положите ее и 50 г сливочного масла или 50 мл оливкового масла в прочную огнеупорную форму для запекания. Другие идеи Целые листья капусты можно использовать с начинкой, скручивать и запекать.
Базовый рецепт обжаривания капусты На 6 порций 1 капуста 4 столовые ложки жира можно использовать сливочное масло, оливковое масло или гусиный жир 4 нарезанных лука шалота 1 веточка розмарина 2 зубчики чеснока, очищенные от кожуры Разделить капусту на четвертинки, удалить сердцевину и измельчить листья.
Бланшировать в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 3 минут, затем под холодным краном остыть. Хорошо слейте воду. Нагрейте жир на сковороде и обжарьте лук-шалот, веточку розмарина и зубчики чеснока в течение 5 минут до золотистого цвета.
Выбросьте чеснок и розмарин, бросьте в капусту, жарьте, пока не разогреется. Приправить и подавать.
Количество рецептов салатов возросло до запредельной нормы, так как салат считается индивидуальным блюдом, и его новизна чаще всего зависит от количества продуктов. В курином мясе содержит меньше жира, чем в свинине или говядине, поэтому его можно использовать в диетических целях. Оно богато железом, цинком, фосфором, а так же имеет большую витаминную группу, в которую входят витамины B, PP, C, Е, А.
Из данной массы полученного продукта выйдет 8,5 порций. Расчетное значение килокалорий на одну порцию имеет приближенное значение, так как ингредиенты из кастрюли практически невозможно разделить поровну на все тарелки. Но можно ориентироваться на самый калорийный продукт, в нашем случае это курица, и добавлять его в каждую тарелку отдельно при подаче.
Хотите очистить организм от шлаков, токсинов и немного сбросить в весе? Тогда посмотрите ТОП-7 жиросжигающих супчиков, которые находятся по этой ссылке. С пошаговыми фото-рецептами вы за считанные минуты приготовите полезное блюдо! Первым делом нам необходимо узнать вес, энергетическую ценность и БЖУ каждого компонента, до начала готовки.
Не все сервисы поддерживают меры измерений в штуках, ложках, стаканах и т. Поэтому в таблице они все были приведены в граммы. В итоге получаем таблицу КБЖУ такого вида, где у нас подробно расписан каждый ингредиент, плюс делаем итоговую строку, в которой суммируем по отдельности все колонки: Вес, Белки, Жиры, Углеводы и Калорийность.
По аналогичной формуле можно рассчитывать содержание любого из макронутриентов белки, жиры, углеводы в готовом блюде, по отдельности. Такие точные подсчеты чаще всего нужны для успешного набора мышечной массы, при сушке или для похудения. Производители предлагают сейчас самые разнообразные молочные продукты.
Читайте внимательно этикетки, поскольку очень часто добавление определенных ингредиентов крахмалов, сахара, фруктовых наполнителей и т. Сравним, например, калорийность популярных низкожирных йогуртов и йогуртов стандартной жирности. Одни из них — натуральные, содержат только молоко и молочнокислую закваску, в другие добавлены фруктовые наполнители.
Вот сколько понадобится времени для сжигания калорий после потребления половины пачки творога г :. Мороженое пломбир в шоколадной глазури! Но для его безболезненной «утилизации» в виде энергии мышечной работы будьте готовы забыть про лифт и час ходить вверх-вниз по лестнице, или полчаса, по полной, выложиться на велотренажере велосипеде.
Кто не слышал пословицу «Каша — пища наша»? Тем временем тарелка ароматной свежесваренной каши — это не только вкусное блюдо, но и весьма калорийное! И вам стоит обратить внимание, что и круглозерновой рис, и длиннозерновой, и белый, и бурый рис имеют практически одинаковую калорийность что эквивалентно 20 кг свежих огурцов.
Однако каша каше рознь, не хотите набирать вес — посмотрите внимательно нашу информацию. Как ни странно таблицы калорийности нужны и всем худышкам, которые хотят обзавестись привлекательным мышечным рельефам, а значит и нарастить массу.
Мышечная масса и масса жировой ткани — абсолютно разные показатели и по внешнему виду и по объёму. Можно худеть при помощи какой-нибудь диеты и постоянно видеть результаты, становясь на весы, но в зеркале наблюдать всё большее и большее ухудшение качества тела.
С чем это связано? Просто красивый рельеф состоит из мышечной ткани, которой для роста необходимо два фактора:. Формул для нахождения суточной калорийности множество и каждый может подобрать для себя по предпочтениям. В среднем, рацион для женщин составляет — ккал в сутки, в зависимости от возраста, массы тела и роста.
Мужчинам же в среднем следует потреблять около ккал. Но как уже было сказано, не только количество калорий важно для достижения результатов, но и то, из каких нутриентов белков, жиров и углеводов будет состоять эта калорийность. При наращивании мышечной массы преобладать должны белковые продукты, сложные углеводы.
Ниже приведена полная таблица калорийности и содержания нутриентов. В таблицах калорийности указываются показатели на грамм продуктов, что также очень удобно в определении пропорций содержания тех или иных ингредиентов в блюде, а также конечной калорийности только что приготовленного домашнего рагу или сэндвича, салата или каши.
Зная калорийность и биологическую ценность готовых блюд , вам легко будет определиться с размером порции, чтобы не переесть лишнего. Ниже представлена таблица. Калорийность продуктов птицы, мяса, морепродуктов самая разная. Она колеблется от 16 до калорий в г продукта. Но тем не менее нужно выбирать продукт не только по его питательности, а и по содержанию в нем полезных веществ.
Монодиеты наиболее опасны тем, что их список продуктов ограничен, а следовательно шанс сорваться увеличивается. Более эффективное питание — сбалансированное, когда в рационе преобладают здоровые и полезные продукты, в меньшем количестве употребляются пустые, не несущие никакой пользы, но сиюминутно удовлетворяющие чувство голода: пирожное, мороженое, торты, булочки, конфеты и другие сладкие компоненты.
Очень важно составить свой рацион так, чтобы его калорийность соответствовала той, что вы рассчитали для себя. Сделать это очень просто, необходимо посмотреть в таблицу и найти свой продукт. Следует учитывать еще одно правило о распределении топлива по времени суток. Если в таблице представлены только продукты, то их нужно прибавить друг к другу, а затем рассчитать общую сумму калорий на блюдо.
Следует заметить, что в таблице представлены значения на гр продукта. Следовательно, если у вас меньше, то необходимо это учитывать и рассчитывать согласно весу вашего продукта. Один грамм белков и углеводов содержит примерно 4 ккал, а один грамм жира — 9 ккал.
При этом отметим, что хотя клетчатка включается в цифру общего содержания углеводов в продукте формально она является сложным углеводом , калорий она не содержит, поскольку не переваривается и не усваивается. Аналогична ситуация с белками — указанная на упаковке энергетическая ценность отличается от реальной.
Количество усвоенных организмом калорий также будет меньше табличного. Калорийность мясных продуктов зависит от того, сколько жира, кожи и субпродуктов содержится в куске мяса. Рецептура молочных продуктов оказывает прямое влияние на калорийность. Кроме этого, более низкое содержание калорий не всегда делает продукт полезным — например, обезжиренный йогурт может иметь в составе существенное количества добавленного сахара.
При определении калорийности продуктов из пшеницы важно учитывать то, что существенная часть от суммарного количества пшеничного белка является глютеном, лишь частично усваиваемого организмом. При расчете калорийности круп нужно помнить о том, что цифры указываются для сухой крупы до варки.
Фактически г сухой гречки превратятся в г гречневой каши. Большинство видов фруктов имеют калорийность ккал на г продукта. В цифре, как всегда, не учитывается содержание клетчатки — хотя калорийность двух апельсинов и стакана апельсинового сока совершенно идентичны по сути, сок выжимается из апельсинов , усваивать эти продукты организм будет совершенно иначе.
Несмотря на то, что томаты имеют меньшую калорийность, чем листья салата, важно помнить о том, что большой пакет салата айсберг весит около г — столько же, сколько весьма небольшой помидор. Однако влияние на организм молочного или белого шоколада и настоящего горького шоколада довольно сильно отличается — несмотря на схожее количество калорий.
На количество БЖУ влияют не только возраст и пол, но и образ жизни, и количество физической нагрузки. Для того, чтобы рассчитать оптимальное количество белков, жиров и углеводов, необходимо воспользоваться специальными формулами. Для желающих похудеть формула расчета БЖУ будет одна, для набора мышечной массы другая, также расчёты БЖУ отличаются для мужчин и для женщин.
Для начала необходимо разобраться, что такое БЖУ для среднестатистического условно здорового не имеющего серьёзных патологий внутренних органов человека. Насколько правильно вы питаетесь сейчас, можно понять, взглянув на себя в зеркало. Не висят ли бока?
Не торчат ли рёбра? Не желтоваты ли белки? Не покрыто ли лицо прыщами? Не выпадают ли волосы? Часто ли болеете? Даже на первый взгляд, не будучи врачом или диетологом, можно понять, нуждается ли ваше меню в корректировках. Поэтому перейдём к конкретике. Белок — это строительный материал для наших клеток.
В организме в процессе переваривания пищи он расщепляется на аминокислоты — универсальные элементы, необходимые для роста и укрепления мышечной массы. Белок также является источником кератина и коллагена, необходим для обеспечения иммунной реакции, производства красных кровяных телец.
Недостаток белка приведёт к ослаблению иммунитета, дряблости кожи, кислородному голоданию клеток. Избыток — к проблемам с почками, суставами, мочевым пузырём и к общей интоксикации, так как в процессе переработки белка выделяются пурины, а почему их должно быть в меру, мы рассказывали.
Белок мы получаем в основном из животных продуктов мяса, рыбы, птицы, яиц, молочной продукции , орехов и некоторых овощей. Интересуетесь, как рассчитать соотношение КБЖУ? Обычному человеку, не занимающемуся спортом, в день требуется 1. Жиры важны для работы мозга, суставов, клеточных мембран, гормональной и лимфатической систем.
В рационе их должно быть от 0,8 до 1 г на вес тела. Если занимаетесь спортом или физически тяжёлой работой, можно увеличить долю жиров до 1. Но если ваш вес превышает норму, то количество жиров в рационе лучше уменьшить.
А для того, чтобы не поправиться, надо научиться отличать полезные жиры от вредных. Полезные жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные. По результатам исследований, растительные масла лучше употреблять сырыми, а жарить на сливочном масле. Но лучше совсем отказаться от жареного и готовить на пару, иначе рано или поздно гастрит даст о себе знать.
Углеводы — это то, что даёт нам энергию и помогает усваиваться белкам. Минимальная доля углеводов для человека — 2 г на 1 кг веса тела, для спортсменов норма углеводов выше в раза. Углеводы перерабатываются в глюкозу, которая служит источником энергии. Они делятся на естественные злаки, фрукты, овощи и искусственные хлебо-булочные изделия, макароны, печенья и сладости , простые и сложные по скорости расщепления в организме , а также различаются по гликемическому индексу: чем он выше, тем вероятнее набор лишнего веса.
Наиболее полезны для организма естественные сложные углеводы с низким или средним гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки.
Вкусный пирог с капустой в духовке! Быстрый простой рецепт пирога к чаю - Несладкая выпечка!Поделиться:
Leave a Reply